sobota 31. března 2018

Velikonoční MRKVOVÝ DORT



I u nás k Velikonocům neodmyslitelně patří klasická jídla a moučníky. Bochánek, nádivka plná jarních bylinek i beránek jsou nutností. Každoročně ale přidělám něco nového, bonusového. Letos je to 
mrkvový dort s mascarponovým krémem a pekanovými ořechy.

Pro zájemce přikládám recept.

Budeme potřebovat
Na dort:

2 hrnky polohrubé mouky (může být i celozrnná)
1 hrnek třtinového cukru
4 vejce
3/4 hrnku řepkového oleje
2 PL medu
1 sáček vinného kamene
4 větší mrkve nastrouhané na jemno
špetka soli
hrst rozinek
velká hrst vlašských ořechů (podrcených v rukách)
1ČL vanilkové pasty

Na krém:

2 balení mascarpone (500g)
1 smetanu ke šlehání
1 polotučný tvaroh
cukr dle chuti


 Postup

dort:
1) vyšleháme bílky se špetkou soli
2) vyšleháme žloutky s cukrem a medem
3) přidáváme olej
4) přimícháme mouku s vinným kamenem
5) vsypeme rozinky a ořechy
6) opatrně zamícháme nastrouhanou mrkev
7) na závěr hodně opatrně vmícháme vyšlehané bílky

Nalijeme do vymazané a vysypané dortové formy. Pečeme při 170°C na horkovzduch do doby, než budeme mít suchou špejli.

krém:
 všechny ingredience společně vyšleháme do tuha


Po upečení a vychladnutí rozřízneme dort na polovinu. Spodní díl potřeme marmeládou a částí krému. Přiklopíme vrchním dílem a dozdobíme zbylým krémem. Na závěrečné zdobení jsem použila pekanové ořechy, lupínky mandlí a čokoládové vajíčko. 

Mějte příjemný sobotní podvečer. U nás lije, je větrno, no nic jarního.

M.



11 komentářů:

  1. Krásný. A určitě bude i výborně chutnat.
    Hezké Velikonoce

    OdpovědětVymazat
  2. Ten vypadá naprosto luxusně, tak ať vám chutná:):)
    krásné Velikonoce .........

    OdpovědětVymazat
  3. Marti, dort vypadá senzačně a je i skvěle nafocen. A to ušaté vajíčko je nádherné. Hezký nápad.
    Přeji krásné svátky. D.

    OdpovědětVymazat
  4. Martinko, mrkvový dort je úžasný, k Velikonocům se hodí dokonale, kór, když tak krásně vypadá!
    Měj hezký večer, Helena

    OdpovědětVymazat
  5. Ahoj Martinko, mrkvový dort patří k jednomu z mých nejoblíbenějších. Letos jsem ho ale ještě nedělala :-) Taky jsem letos pekla něco nového, ale pojala jsem to v extrémně čokoládovém ladění :-) Přeju krásné Velikonoce. Alča

    OdpovědětVymazat
  6. Ahoj Marťo, mrkvový dort miluju, je to jeden z mých nej, nej dortů, asi kvůli tomu krému, nemám moc ráda ty těžké máslové ..... Přeji ti krásné a veselé Velikonoce .... Marki

    OdpovědětVymazat
  7. Ten je luxusní.....
    Krásné Velikonoce tam u vás:-))) Eva

    OdpovědětVymazat
  8. Veselé Velikonoce přeji.:-)

    OdpovědětVymazat
  9. Mou radost z jara trochu hatí pylová alergie (díky sluníčku začíná kvést kde co), ale i tak jsem za jaro ráda :-)

    สูตรบาคาร่า
    Gclub

    OdpovědětVymazat
  10. Thanks for all your efforts that you have put in this, It's very interesting Blog...
    I believe there are many who feel the same satisfaction as I read this article!
    I hope you will continue to have such articles to share with everyone!
    ดูหนังออนไลน์

    OdpovědětVymazat

Velmi děkuji za krásné a milé komentáře, které mi tu necháváte. Děkuji, Martina ♥

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...