středa 19. července 2017

Radost z léta


Jedu v prázdninovém režimu.
Vařím jednoduše, rychle, zeleninově, barevně.
Dnes domácí bramborovo-petrželové nočky s lososem, mladou žlutou cuketou a žampiony.


Často se při čtení blogů ostatních blogerek zasměju od srdce. Říkám si, že bych měla ten svůj blog glosovat asi taky trochu jinak, ale jak ? Nejsem bohužel majitelkou takového toho vtipného střeva, a nutit se do něčeho, co mi nejde od srdce, to nechci. Jóóó, to naše Teri, to je jiná. Ta umí  inteligentním vtipem skvěle zabodovat ve společnosti i v soukromí. Má vždy takové to přesně mířené slovo, které rozesměje. Musím bohužel přiznat, že po mně to teda nemá ☺ A tak mně tedy nezbývá nic jiného, než vést můj blog tak, jak umím a udělat z něj třeba takový "návodník" a kuchařku, kam se dcera bude moct kdykoliv podívat, až bude mít vlastní domácnost a bude muset vařit svým dětem.
Proto jsem tu také dnes s receptem na vyloženě letní oběd.
Jdeme na to...VAŘÍME:




Budeme potřebovat:

na nočky
uvařené brambory
hrubá mouka
vejce
sůl
najemno nasekaná hladkolistá petrželka

na směs
4 mini cuketky
1/2 mladé lahůdkové cibule
10 žampionů
200 g uzeného lososa
zelená nať cibulky
hladkolistá petrželka
olivový olej na pánev
smetana 33%
sůl dle chuti
20 g chladného másla
balíček mozzarelly

Těsto na nočky si připravíme stejně jako na bramborové knedlíky. Pracujeme rychle, těsto rádo řídne. Vytvarujeme si nočky, které vaříme v dostatečném množství vody do doby, než vyplavou na povrch. 
Mezitím si na pánvi rozehřejeme trošku olivového oleje a na něm zpěníme cibulku a na kolečka nakrájené cuketky. Postupně přidáváme žampiony a kousky lososa. Necháme mírně dusit, případně podlijeme kapkou vody. Následně zalijeme smetanou, přidáme natrhanou mozzarellu, zkusíme, zda je vše dostatečně slané a provaříme. Na úplný závěr vmícháme petrželku a nať cibulky a po vypnutí vmícháme chladné máslo.



Moje milé čtenářky, 
děkuji Vám za přízeň a čas, který trávíte na mém blogu. 
Mějte se moc hezky a příště zase ahoj

M.




pondělí 17. července 2017

Léto schované do skleničky



Květy ze zahrádky a louky jsem ukryla do skleničky, aby spolu vytvořily voňavou bylinnou směs.
Součástí jsou okvětní lísky růží, měsíčku, levandule, růžového jetýlku, květy bělostných akátových střapců, lístky citronové verbeny a léčivé meduňky.
V dnešním uplakaném dni jsou barvy bylinek balzámem.





"Všechny kopce, pohoří, všechny louky a lesy jsou přirozené lékárny." 
Paracelsus 
                                                                             

...a tak hledejte pomoc v přírodě, sbírejte byliny a léčivé květy. Můžou Vám být opravdovými přáteli. 
Příjemný třetí červencový týden Vám všem 🌾 🌾 🌾 

M.



neděle 16. července 2017

Červenočerná kráska


TATRA  57 a


To je autíčko, co? ...
Jedna velká NÁDHERA!
...a víte, že mělo přezdívku "Hadimrška"?

Pojďte se mnou nakouknout do prostor Technického muzea v Kopřivnici. Navštívili jsme ho při naší cestě do Beskyd a musím říct: "Krása." Tato červenočerná krasavice se mi líbila nejvíc. Asi proto, že přesně v těchto barvách mám autíčko své. Ale ne...jsou to opravdu skvostné exponáty. A všimněte si, že auto vlevo má volant vpravo, kdežto auto vpravo má volant už vlevo. To znamená, že levé auto bylo vyrobeno před rokem 1938 a auto vpravo až po něm, až když jsme se staly protektorátem, kdy Němci nařídili jezdit opačně - pravostranně. Musely se předělat třeba i tramvajové ostrůvky a nástupiště, v ulicích byly cedule, kde chodit, auta dostala volant na druhou stranu. Než se systém zaběhl, stala se i spousta těžkých nehod.




 





Velký zážitek je to asi pro kluky a pány, ale musím říct, že i dámy si přijdou na své.
Loučím se pohledem na mého favorita.


Přeji fajn neděli.

M.

pátek 14. července 2017

FAMILY BUILDING 2017- BESKYDY


... úplně přesně PROSTŘEDNÍ BEČVA.

Minulý týden jsme měli tu možnost a čest být v širším rodinném týmu a absolvovat tzv. "Family Building". Manželova sestřenice se svým mužem zorganizovala pro 21 lidí (z toho jedna účastnice byla tříměsíční miminko) úžasnou akci s názvem Operace Tetřev "Auerhahn" ☺
Měli jsme se přenést do roku 1944 a naším cílem bylo vypátrání a nahlášení partyzánské aktivity
v okolí Prostřední Bečvy. Součástí akce byly celkem tři mise rozdělené do tří dnů. Vše se samozřejmě neslo v duchu legrace, a že jsme si jí užily opravdu spoustu o tom není pochyb. Po celodenních túrách jsme se mohli vycachtat v hotelovém wellnes, večerní program byl vždy také zajištěn - skvělá byla například ochutnávka mnoha druhů slivovic ☺ , zpívání s kytarou, hraní her. Počasí nám také přálo, takže jsme prožili úžasných pět dní.
Jo a v celorodinné soutěži náš tým - tedy JÁ, můj MUŽ a TERI... ZVÍTĚZIL !!! ☺, 
dostali jsme  medaile, diplomy a hodnotné ceny, např. propisky, náplasti, kolečko do nákupního košíku a tak... ☺☺☺














Sami vidíte, že jsme opravdu honili partyzány s obrovským nasazením ☺...plnili jsme úkoly, luštili šifry a rébusy a hlavně jsme prozkoumávali terén. Bylo to prima. Moc se nám to líbilo. Beskydy jsou nádherné. V dalším reportu přinesu povídání o rodinné firmě Unipar a Muzeu Tatry v Kopřivnici.

Mějte krásný víkend.
Ahoj

M. a spol.

středa 12. července 2017

SNĚHURKA


Naše malá rodinná dovolená v Beskydech skončila, jsme doma, a tak je starost o krmi opět na mně ☺
Dnes budeme péct.


...proč se dnešní moučník jmenuje Sněhurka nevím, snad že je těsto krásně běloučké a heboučké, každopádně je to tak jednoduchý a rychlý moučník a má tolik obměn, že by se vám recept na něj mohl hodit.
Příjemný den Vám Všem!



Budeme potřebovat:
2 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
250 g hladké mouky
180 g moučkového cukru
100 g másla
1/2 sáčku vinného kamene
špetka soli
1/4 l mléka
ovoce (nemusí být, ale teď v létě je to skoro povinnost ☺)
lupínky mandlí, ořechů, rozinky (dle vaší chuti)
Postupujeme takto:
1) Ze dvou bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh
2) Dále šleháme žloutky s cukrem a změklým máslem
3) Postupně přidáváme mléko a mouku s vinným kamenem
4) Do žloutkové směsí na závěr vmícháme bílkový sníh
5) Vylijeme do formy vyložené pečicím papírem
6) Poklademe libovolným ovocem (já měla nektarinky) a bohatě posypeme mandlovými lupínky nebo strouhanými mandlemi

Pečeme při 180°C na horkovzduch zhruba 50 minut. Propečení zkoušejte špejlí.


Pokud vyzkoušíte, tak slibuji, že nebudete zklamané. Kromě ovoce můžete na těsto navršit tvaroh, po upečení třeba i kysanou smetanu, šlehačku, pudink...variant je opravdu mnoho. Záleží jen na vaší chuti a fantazii.

Mějte fajn večer, ahoj

M.


úterý 4. července 2017

Super snadný letní oběd


...tak to je
 zapečená cuketa s mletým masem a dvěma druhy sýra


 Období prázdnin miluji nejen proto, že mám volno, ale hlavně proto, že je všude spousta čerstvé zeleniny, bylinek a všechno tak nějak víc voní a chutná.
Nabízím tento super rychlý recept k vyzkoušení. 

Budeme potřebovat:
300 g mletého hovězího masa
1/2 větší cibule
4 menší cuketky (zelená, žlutá)
1/2 skleničky zeleninové směsi Pisto
1 balíček mozzarelly
1 balíček gorgonzoly
sůl
pepř
olivový olej
koření na ratatouille (nebo jakékoliv dle vaší chuti)

Příprava je velmi jednoduchá. 
Na pánvi rozehřejeme trošku olivového oleje a na něm zpěníme najemno nakrájenou cibulku. Poté přidáme mleté maso a zarestujeme ho, aby změnilo barvu. Nakonec přidáme zeleninovou směs Pisto (pokud nemáte, můžete ji nahradit rajčatovou omáčkou). Vše řádně provaříme. Mezitím si připravíme zapékací formu, nakrájíme kolečka cuketek, připravíme sýry.
Na dno zapékací formy dáme masovou směs a na ni klademe do spirálky kolečka cuketek. a mozzarelly. Malinko osolíme, opepříme, okořeníme dle chuti a dáme do trouby zapékat na 180°C zhruba na 35 minut. Poté ještě poklademe gorgonzolou a ještě alespoň 20 minut zapékáme.
No a to je vše ☺ 
Podáváme buď s chlebem nebo s novými bramborami. Mně to tedy víc chutná s chlebem, který si namáčím do vypečené šťávy.
Připravené k pečení ☺

Už upečené ☺

„Objevení nového jídla znamená pro lidské štěstí víc než objevení nové hvězdy.“
Anthelme Brillat-Savarin


Mějte se krásně, objevujte, ochutnávejte, labužničte ☺

M.